La industria vitivinícola, especialmente la de vinos de alta gama, es muy rentable. Atraídos por las ganancias, muchos inescrupulosos se dedican a fabricar y vender falsificaciones, y con frecuencia aparecen noticias sobre vinos falsificados que perjudican a la población. Para las empresas vitivinícolas, es fundamental gestionar eficazmente a sus clientes en la cadena de suministro, ser responsables con ellos y reforzar el control de calidad de sus productos. Esto exige altos estándares en la gestión antifalsificación y la trazabilidad de los productos.
Actualmente, la tecnología RFID se utiliza ampliamente en la industria vitivinícola. KWV, una de las mejores empresas vinícolas de Sudáfrica y un gigante del sector, la ha adoptado.Tecnología RFIDpara realizar un seguimiento de las barricas en las que se almacena el vino.
Dado que este tipo de barrica es caro, y la calidad del vino de KWV está estrechamente relacionada con la añada y la frecuencia de uso de la barrica, KWV utilizó un sistema proporcionado por el Instituto de Investigación RFID local para utilizar Etiquetas RFID imprimiblespara rastrear la ubicación de los barriles, los tiempos de uso y cuándo se deben pedir barriles nuevos. Cuando un barril está etiquetado con información básica sobre el mismo, los empleados de KWV pueden usar el código de identificación para localizarlo y consultar información sobre su uso, como la fecha de uso, su ubicación y datos de referencia (como el fabricante).
El productor de vino estadounidense, eProvenance, ha implementado controles antifalsificación para el vino mediante la colocación de etiqueta RFID pasivas hasta el fondo de las botellas. El chip de la etiqueta está impreso con un código de identificación único para la botella de vino, que corresponde a toda la información de la misma en el centro de datos.
La práctica de eProvenance es un ejemplo típico del uso de la tecnología RFID para la gestión antifalsificación en la industria vitivinícola. Mediante la singularidad de las etiquetas RFID para registrar la información de las botellas de vino, la empresa ha logrado un seguimiento eficaz contra la falsificación y ha impedido que los falsificadores puedan imitar botellas de vino con fines lucrativos.
Algunos fabricantes de vino chinos han comenzado a aplicaretiquetas RFID programables en materia de gestión contra la falsificación, como la bodega Zhang Yu. Para prevenir la manipulación y eliminar los productos falsificados, la bodega Zhang Yu se convirtió en la primera empresa nacional en aplicar a gran escala la tecnología RFID en el sector de la producción vinícola en abril de 2009.
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Fecha de publicación: 19 de agosto de 2022