L'industria vinicola, soprattutto quella dei vini di alta gamma, è un settore altamente redditizio. Attirati dal profitto, molti individui senza scrupoli si dedicano alla produzione e alla vendita di prodotti contraffatti, e le notizie di vini falsi che danneggiano le persone sono frequenti. Per le aziende vinicole, è fondamentale gestire efficacemente la clientela lungo tutta la catena di approvvigionamento, essere responsabili nei confronti dei consumatori e rafforzare il controllo qualità dei propri prodotti. Ciò impone requisiti elevati per la gestione anticontraffazione e la tracciabilità dei prodotti.
Attualmente, la tecnologia RFID è ampiamente utilizzata nell'industria del vino. KWV, una delle migliori aziende vinicole del Sudafrica e un gigante del vino, l'ha adottataTecnologia RFIDper tracciare le botti in cui è conservato il vino.
Poiché questo tipo di botte è costoso e la qualità del vino KWV è strettamente correlata all'annata e alla frequenza di utilizzo della botte, KWV ha utilizzato un sistema fornito dall'Istituto di ricerca RFID locale per utilizzare Etichette RFID stampabiliper tracciare la posizione dei fusti, i tempi di utilizzo e quando è necessario ordinarne di nuovi. Quando un fusto è contrassegnato da un'etichetta che riporta le informazioni di base, i dipendenti di KWV possono utilizzare il codice identificativo per trovare e richiedere informazioni sull'utilizzo del fusto, come ad esempio quando è stato utilizzato, la sua posizione e informazioni di base (come il produttore del fusto).
Il produttore di vino statunitense eProvenance ha implementato controlli anticontraffazione per il vino apponendo tag RFID passivosul fondo delle bottiglie. Il chip dell'etichetta riporta un codice identificativo univoco per ogni bottiglia di vino, che corrisponde a tutte le informazioni presenti nel data center.
Il progetto eProvenance rappresenta un tipico esempio di utilizzo della tecnologia RFID per la gestione anticontraffazione nel settore vinicolo. Sfruttando l'unicità dei tag RFID per registrare le informazioni relative alle bottiglie di vino, l'azienda è riuscita a tracciare efficacemente le bottiglie contraffatte, impedendo ai falsari di riprodurre le bottiglie a scopo di lucro.
Alcuni produttori di vino cinesi hanno iniziato ad applicareAdesivi RFID programmabili per la gestione anticontraffazione, come nel caso della cantina Zhang Yu. Per prevenire manomissioni ed eliminare i prodotti contraffatti, la cantina Zhang Yu è diventata la prima azienda vinicola in Cina ad applicare su larga scala la tecnologia RFID nel settore della produzione vinicola nell'aprile del 2009.
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Data di pubblicazione: 19 agosto 2022