பின்னணி மற்றும் விண்ணப்பம்
ரேடியோ அதிர்வெண் அடையாள தொழில்நுட்பம் உணவுக் கட்டுப்பாட்டுத் துறையில் (RFID) பெரும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், RFID வேகமாக வளர்ந்து, உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் அதன் செல்வாக்கு மேலும் மேலும் முக்கியத்துவம் பெற்று வருகிறது. அதன் தனித்துவமான நன்மைகள் காரணமாக, உணவுப் பாதுகாப்பு, தடமறிதல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவுத் தொடர்புச் சங்கிலி மேலாண்மை ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவதில் RFID குறியீடுகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.
பயன்பாட்டு வழக்குகள்
உணவுப் பொருட்களின் தடமறிதலுக்காக RFID தொழில்நுட்பத்தை ஆரம்பத்திலேயே ஏற்றுக்கொண்ட நிறுவனங்களில் வால்மார்ட்டும் ஒன்றாகும். அவர்கள் பயன்படுத்துவது RFID ஸ்டிக்கர் குறிச்சொற்கள் உணவை அடையாளம் காணவும், பண்ணையிலிருந்து விற்பனை நிலையம் வரை முழு செயல்முறையையும் கண்காணிக்கவும். உணவுப் பாதுகாப்புச் சிக்கல்கள் ஏற்படும்போது, பிரச்சனைக்குரிய பொருட்களை விரைவாகவும் துல்லியமாகவும் திரும்பப் பெற முடிவது மட்டுமல்லாமல், விற்பனை நிலையத்தில் உள்ள பொருட்களையும் அவற்றால் விரைவாகச் சரிபார்க்க முடியும். சில ஆளில்லா பல்பொருள் அங்காடிகள் இணைக்கப்படுகின்றன.நிரல்படுத்தக்கூடிய RFID ஸ்டிக்கர்கள் உணவுப் பொட்டலங்களில், குறிப்பாக இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உணவுகளுக்கு, RFID தொழில்நுட்பம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு மற்றும் பிற பொருட்களை விற்பனை செய்ய இது உதவுகிறது. எளிதான விற்பனை மற்றும் விசாரணைக்காக தயாரிப்புத் தகவல்களைச் சேமிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆளில்லா பல்பொருள் அங்காடியிலிருந்து பணம் செலுத்தப்படாத பொருட்கள் எடுத்துச் செல்லப்படுவதைத் தடுப்பதும் இதன் பணியாகும்.
ஐரோப்பாவில் உள்ள சில உணவு விநியோகஸ்தர்கள் இணைக்கிறார்கள் RFID மின்னணு குறிச்சொற்கள் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பேக்கேஜிங்கைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், விநியோகச் சங்கிலி முழுவதும் உணவுப் போக்குவரத்தைக் கண்காணிக்க முடிகிறது. இது உணவு சரியான முறையில் சென்றடைவதை உறுதிசெய்து, மாசுபடுவதையும் கெட்டுப்போவதையும் தடுத்து, செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது. இத்தாலியில் உள்ள சில ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள், உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்தவும், கள்ள மற்றும் தரமற்ற பொருட்களைத் தடுக்கவும் RFID லேபிள்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அச்சிடக்கூடிய RFID குறிச்சொற்கள் உற்பத்தித் தடமறிதல் குறித்த விரிவான தகவல்களை வழங்க முடியும். RFID லேபிள்களை ஸ்கேன் செய்வதன் மூலம், திராட்சை நடப்பட்ட இடம், பறிக்கும் நேரம், காய்ச்சும் செயல்முறை மற்றும் சேமிப்பு நிலைமைகள் பற்றி நீங்கள் அறிந்துகொள்ளலாம். இந்த விரிவான தகவல்கள், விநியோகச் சங்கிலி முழுவதும் உணவின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதோடு, பொருளின் மீதான நுகர்வோரின் நம்பிக்கையையும் மேம்படுத்துகின்றன.
மெக்டொனால்ட்ஸ் தனது சில உணவகங்களில் மூலப்பொருட்களின் சேமிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டைக் கண்காணிக்க RFID தொழில்நுட்பத்தைச் சோதித்துள்ளது. UHF RFID லேபிள் இது உணவுப் பொட்டலத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஊழியர்கள் உணவைச் செயலாக்குவதற்காக வெளியே எடுக்கும்போது, RFID ரீடர் அந்த உணவின் பயன்பாட்டு நேரத்தையும் அளவையும் தானாகவே பதிவு செய்யும். இது மெக்டொனால்ட்ஸ் நிறுவனத்திற்கு மூலப்பொருட்களின் இருப்பைச் சிறப்பாக நிர்வகிக்கவும், வீணாவதைக் குறைக்கவும், உணவின் புத்துணர்ச்சியை உறுதி செய்யவும் உதவுகிறது.
உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் RFID தொழில்நுட்பத்தின் நன்மைகள்
1. தானியக்கம் மற்றும் செயல்திறன்
RFID தொழில்நுட்பம் தானியங்கி தரவு சேகரிப்பு மற்றும் செயலாக்கத்தை சாத்தியமாக்குகிறது, உணவு கட்டுப்பாட்டின் செயல்திறனையும் துல்லியத்தையும் பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது, மேலும் கைமுறை செயல்பாட்டுப் பிழைகளையும் குறைக்கிறது.
2. நிகழ்நேரம் மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை
RFID தொழில்நுட்பத்தின் மூலம், விநியோகச் சங்கிலியில் உள்ள உணவு குறித்த மாறும் தகவல்களை நிகழ் நேரத்தில் பெற முடிவது, விநியோகச் சங்கிலியின் வெளிப்படைத்தன்மையை மேம்படுத்துவதோடு, சந்தையில் கள்ள மற்றும் தரமற்ற உணவுகள் பரவுவதைத் தடுப்பதுடன், உணவின் மூலம் மற்றும் தரம் மீதான நுகர்வோரின் நம்பிக்கையையும் அதிகரிக்கிறது.
3. தடமறிதல் மற்றும் பொறுப்புக்கூறல்
RFID தொழில்நுட்பம், உணவுக்கான ஒரு முழுமையான தடமறியும் சங்கிலியை நிறுவியுள்ளது. இதன்மூலம், உணவுப் பாதுகாப்புச் சம்பவம் ஒன்று நிகழும்போது, அதற்குக் காரணமான தரப்பினரை விரைவாகவும் துல்லியமாகவும் கண்டறிய முடிகிறது. இது பெருநிறுவன சுயக்கட்டுப்பாட்டையும் சமூக மேற்பார்வையையும் ஊக்குவிக்கிறது.
உணவுக் கட்டுப்பாட்டுப் பயன்பாட்டில், RFID தொழில்நுட்பம் தெளிவான நன்மைகளையும் பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்புகளையும் கொண்டுள்ளது. தொடர்ச்சியான தொழில்நுட்பப் புத்தாக்கம் மற்றும் செலவுக் குறைப்பின் மூலம், இது நுகர்வோரின் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார உரிமைகளை மேலும் பாதுகாக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. RFID தொழில்நுட்பம் நுகர்வோரின் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார உரிமைகளை மேலும் பாதுகாக்கும் என்றும், உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் அதன் பயன்பாடுகள் மிகவும் பிரபலமாகவும் ஆழமாகவும் மாறும் என்றும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
தயாரிப்புத் தேர்வு பகுப்பாய்வு
வடிவமைப்பு மற்றும் மூலப்பொருள் தேர்வில் பின்வரும் முக்கிய காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.உணவுக் கட்டுப்பாட்டிற்கான RFID அச்சிடக்கூடிய லேபிள்கள்:
1. மேற்பரப்புப் பொருள்: மேற்பரப்புப் பொருளானது, கிரீஸ், ஈரப்பதம், வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் பிற நிலைமைகளால் ஏற்படக்கூடிய பாதிப்புகளைச் சமாளிக்கும் வகையில், நல்ல இரசாயன நிலைத்தன்மை மற்றும் நீடித்துழைக்கும் தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பொதுவாக, சிறப்புத் தேவைகள் எதுவும் இல்லாத பட்சத்தில், நச்சுத்தன்மையற்ற, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மற்றும் ஓரளவிற்கு நீர் மற்றும் தேய்மானத்தை எதிர்க்கக்கூடிய பூச்சுத் தாளை நாங்கள் தேர்ந்தெடுப்போம். உணவு அசுத்தமடையாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, தேவைக்கேற்ப PET அல்லது PP போன்ற அதிக நீர் புகாத, கறை படியாத மற்றும் கிழியாத பொருட்களையும் நாங்கள் பயன்படுத்தலாம். மேலும், இது உள்ளகக் கூறுகளையும் பாதுகாக்கும்.
2. சிப்: சிப்பின் தேர்வு, தேவைப்படும் தரவு நினைவகம், படிக்கும் மற்றும் எழுதும் வேகம், மற்றும் இயக்க அதிர்வெண் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. உணவைக் கண்காணிப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், உயர் அதிர்வெண் (HF) அல்லது அதி உயர் அதிர்வெண்ணை (UHF) ஆதரிக்கும் ஒரு சிப்பை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டியிருக்கலாம். RFID தரநிலைகள்NXP-யின் UCODE தொடர் சிப்புகள் அல்லது Alien Higgs தொடர் சிப்புகள் போன்றவை, தொகுதி எண், உற்பத்தித் தேதி, காலாவதித் தேதி போன்ற தயாரிப்புத் தகவல்களைப் பதிவு செய்வதற்குப் போதுமான தரவு நினைவகத்தை வழங்குகின்றன, இவற்றை விநியோகச் சங்கிலியில் விரைவாகப் படிக்க முடியும்.
3. ஆண்டெனா: உணவுப் பொதியின் அளவு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தேவைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, ஆண்டெனாவின் வடிவமைப்பு சிறியதாகவும் இலகுவாகவும் இருக்க வேண்டும். அதே சமயம், அது நல்ல அளவீட்டு வரம்பு மற்றும் சமிக்ஞை பரிமாற்றத் திறனையும் கொண்டிருக்க வேண்டும். உகந்த RF செயல்திறனை உறுதிசெய்ய, ஆண்டெனாவின் மின்மறுப்பு சிப்புடன் பொருந்த வேண்டும். மேலும், வெப்பம் மற்றும் குளிர் சுழற்சிகள், ஈரப்பத மாற்றங்கள் போன்ற கடுமையான சூழல்களுக்கு ஏற்ப தன்னை தகவமைத்துக் கொள்ளும் திறனையும் ஆண்டெனா கொண்டிருக்க வேண்டும்.
4. ஒட்டும் பொருட்கள்: ஒட்டும் பொருட்கள் உணவுப் பாதுகாப்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் பொருட்கள் தொடர்பான விதிமுறைகளுக்கு இணங்க வேண்டும், மேலும் உணவுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைப் பரப்பக் கூடாது. அதன் ஒட்டும் திறன் வலுவாக இருக்க வேண்டும். பிளாஸ்டிக், கண்ணாடி, உலோகத் தகடு போன்ற பல்வேறு வகையான உணவுப் பொதியிடல் பொருட்களில் லேபிள் உறுதியாக ஒட்டப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்வது மட்டுமல்லாமல், குளிர்பதனம், உறைநிலை மற்றும் சாதாரண வெப்பநிலை போன்றவற்றிலும் பயன்படுத்தக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். தேவைப்படும்போது, எந்தவித எச்சத்தையும் விட்டுச் செல்லாமல், பொதியிடலில் இருந்து எளிதாக உரித்தெடுக்கக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, நீர் பசையை எடுத்துக்கொண்டால், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஒட்டப்பட வேண்டிய பொருளின் சுற்றுப்புற வெப்பநிலை மற்றும் மேற்பரப்பின் தூய்மையைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
சுருக்கமாகக் கூறினால், திறமையான மற்றும் துல்லியமான உணவு கட்டுப்பாட்டை அடைவதற்காக, மேற்பரப்பு பொருள், சிப், ஆண்டெனா மற்றும் ஒட்டும் பொருள் ஆகியவை RFID ஸ்மார்ட் லேபிள்கள் சிக்கலான உணவு விநியோகச் சங்கிலிச் சூழலில், அது நிலையானதாகவும் நம்பகமானதாகவும் இருப்பதையும், கடுமையான சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்புத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்வதையும் உறுதிசெய்யும் வகையில் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.
