Перадгісторыя і прымяненне
Тэхналогія радыёчастотнай ідэнтыфікацыі (RFID) мае велізарны патэнцыял у галіне кантролю харчовых прадуктаў. У апошнія гады RFID хутка развівалася, і яе ўплыў стаў усё больш прыкметным у кантролі харчовых прадуктаў. Дзякуючы сваім унікальным перавагам, RFID-этыкеткі адыгрываюць важную ролю ў паляпшэнні бяспекі харчовых прадуктаў, адсочвання і агульнага кіравання ланцужком харчовай карэспандэнцыі.
Выпадкі прымянення
Walmart — адзін з першых карыстальнікаў тэхналогіі RFID для адсочвання харчовых прадуктаў. Яны выкарыстоўваюць RFID-налепкі каб ідэнтыфікаваць прадукты харчавання і адсочваць увесь працэс ад фермы да паліцы. Яны могуць не толькі хутка і дакладна адклікаць праблемныя прадукты, калі ўзнікаюць праблемы з бяспекай харчовых прадуктаў, але і хутка праверыць тавары на паліцах. Некаторыя супермаркеты без персаналу дадаюцьпраграмуемыя RFID-налепкі для ўпакоўкі харчовых прадуктаў, асабліва імпартных. Тэхналогія RFID выкарыстоўваецца для продажу прадуктаў харчавання і іншых тавараў. Яе функцыя заключаецца не толькі ў захоўванні інфармацыі аб прадукце для зручнасці продажу і запытаў, але і ў прадухіленні вывазу неаплачаных тавараў з супермаркета без персаналу.
Некаторыя дыстрыб'ютары прадуктаў харчавання ў Еўропе далучаюць Электронныя RFID-меткі да шматразовай упакоўкі, каб можна было адсочваць транспарціроўку прадуктаў харчавання па ўсім ланцужку паставак, гарантуючы правільнае паступленне прадуктаў харчавання, прадухіляючы забруджванне і псаванне, а таксама павышаючы эфектыўнасць. Некаторыя вытворцы віна ў Італіі выкарыстоўваюць RFID-этыкеткі для павышэння эфектыўнасці вытворчасці і прадухілення падробленай і няякаснай прадукцыі. RFID-меткі для друку можа даць падрабязную інфармацыю аб прасочванні вытворчасці. Вы можаце даведацца пра месца пасадкі, час збору, працэс заварвання і ўмовы захоўвання вінаграду, скануючы RFID-этыкеткі. Падрабязная інфармацыя гарантуе якасць і бяспеку прадуктаў харчавання па ўсім ланцужку паставак і павышае давер спажыўцоў да прадукту.
McDonald's пратэставаў тэхналогію RFID у некаторых сваіх рэстаранах для адсочвання захоўвання і выкарыстання інгрэдыентаў. УВЧ RFID-этыкетка прымацаваны да ўпакоўкі ежы. Калі супрацоўнікі дастаюць ежу для апрацоўкі, RFID-счытвальнік аўтаматычна запісвае час выкарыстання і колькасць ежы. Гэта дапамагае McDonald's лепш кіраваць запасамі інгрэдыентаў, скарачаць адходы і гарантаваць свежасць ежы.
Перавагі тэхналогіі RFID у кантролі харчовых прадуктаў
1. Аўтаматызацыя і эфектыўнасць
Тэхналогія RFID дазваляе аўтаматычна збіраць і апрацоўваць дадзеныя, значна павышае эфектыўнасць і дакладнасць кантролю харчовых прадуктаў, а таксама памяншае колькасць памылак пры ручным кіраванні.
2. Рэальны час і празрыстасць
Дынамічная інфармацыя аб прадуктах харчавання ў ланцужку паставак можа быць атрымана ў рэжыме рэальнага часу з дапамогай тэхналогіі RFID, што не толькі паляпшае празрыстасць ланцужка паставак і прадухіляе распаўсюджванне кантрафактнай і няякаснай ежы на рынку, але і павышае давер спажыўцоў да крыніцы і якасці ежы.
3. Адсочванне і падсправаздачнасць
Тэхналогія RFID стварыла поўны ланцужок адсочвання харчовых прадуктаў, што дазваляе хутка і дакладна вызначаць вінаватага ў выпадку інцыдэнту з бяспекай харчовых прадуктаў, што спрыяе карпаратыўнай самастрыманасці і сацыяльнаму кантролю.
Тэхналогія RFID мае відавочныя перавагі і шырокія перспектывы прымянення ў галіне кантролю харчовых прадуктаў. Дзякуючы пастаянным тэхналагічным інавацыям і зніжэнню выдаткаў, чакаецца, што яна будзе далей абараняць бяспеку харчовых прадуктаў і правы спажыўцоў на здароўе. Чакаецца, што тэхналогія RFID будзе далей абараняць бяспеку харчовых прадуктаў і правы спажыўцоў на здароўе, і яе прымяненне ў галіне кантролю харчовых прадуктаў стане больш папулярным і паглыбленым.
Аналіз выбару прадукту
Пры выбары дызайну і матэрыялу неабходна ўлічваць наступныя ключавыя фактарыRFID-этыкеткі для друку для кантролю харчовых прадуктаў:
1. Павярхоўны матэрыял: Павярхоўны матэрыял павінен мець добрую хімічную стабільнасць і трываласць, каб вытрымліваць магчымае ўздзеянне тлушчу, вільгаці, перападаў тэмпературы і іншых умоў. Звычайна, калі няма спецыяльных патрабаванняў, мы выбіраем пакрытую паперу, якая не з'яўляецца таксічнай, экалагічна чыстай і можа да пэўнай ступені ўстойлівай да вады і ізаляцыі. Мы таксама можам выкарыстоўваць больш воданепранікальныя, супрацьабрастальныя і ўстойлівыя да разрыву матэрыялы ў адпаведнасці з патрабаваннямі, такія як ПЭТ або ПП, каб гарантаваць, што ежа не забрудзіцца. А таксама можа абараніць унутраныя кампаненты.
2. Чып: Выбар чыпа залежыць ад неабходнага аб'ёму памяці, хуткасці чытання і запісу, а таксама рабочай частаты. Для адсочвання і кантролю ежы вам можа спатрэбіцца выбраць чып, які падтрымлівае высокую частату (HF) або звышвысокую частату (UHF). Стандарты RFID, такія як серыя чыпаў UCODE ад NXP або серыя чыпаў Alien Higgs, якія могуць забяспечыць дастатковую колькасць памяці для запісу інфармацыі аб прадукце, такой як нумар партыі, дата вытворчасці, тэрмін прыдатнасці і г.д., якую можна хутка прачытаць у ланцужку паставак.
3. Антэна: Канструкцыя антэны павінна быць невялікай і лёгкай, улічваючы памер упакоўкі харчовых прадуктаў і патрабаванні да навакольнага асяроддзя, пры гэтым забяспечваючы добрую далёкасць счытвання і эфектыўнасць перадачы сігналу. Імпеданс антэны павінен адпавядаць мікрасхеме, каб забяспечыць аптымальную прадукцыйнасць радыёчастот. Акрамя таго, антэна павінна быць здольнай адаптавацца да суровых умоў, такіх як цыклы спякоты і холаду, а таксама змены вільготнасці.
4. Клейкія матэрыялы: Клейкія матэрыялы павінны адпавядаць патрабаванням бяспекі харчовых прадуктаў, адпаведным правілам адносна матэрыялаў, якія кантактуюць з харчовымі прадуктамі, і не пераносіць шкодныя рэчывы ў ежу. Клейкія ўласцівасці павінны быць трывалымі не толькі для таго, каб этыкетка надзейна прымацоўвалася да розных тыпаў упаковачных матэрыялаў для харчовых прадуктаў (напрыклад, пластыка, шкла, металічнай фальгі і г.д.), але і для таго, каб яе можна было выкарыстоўваць у халадзільніку, замарозцы і пры нармальнай тэмпературы і г.д. Пры неабходнасці яна павінна лёгка здымацца з упакоўкі, не пакідаючы рэшткаў. Напрыклад, вадзяны клей: перад выкарыстаннем варта праверыць тэмпературу навакольнага асяроддзя і чысціню паверхні прадмета, які трэба прымацаваць.
Карацей кажучы, для дасягнення эфектыўнага і дакладнага кантролю харчовых прадуктаў неабходна выкарыстоўваць павярхоўны матэрыял, чып, антэну і клейкі матэрыял разумныя этыкеткі RFID павінны быць старанна адабраны, каб гарантаваць іх стабільнасць і надзейнасць, а таксама адпаведнасць строгім стандартам аховы здароўя і бяспекі ў складаным асяроддзі ланцужка паставак харчовых прадуктаў.
