Позадина и примена
Технологија за радиофреквентна идентификација (RFID) има огромен потенцијал во областа на контролата на храната. Во последниве години, RFID брзо се развива и неговото влијание станува сè поизразено во контролата на храната. Поради своите уникатни предности, RFID етикетите играат важна улога во подобрувањето на безбедноста на храната, следливоста и целокупното управување со синџирот на преписка со храна.
Случаи на примена
Волмарт е еден од првите што ја користат RFID технологијата за следливост на храната. Тие користат RFID налепници да идентификуваат храна и да го следат целиот процес од фарма до полица. Не само што можат брзо и прецизно да ги повлечат проблематичните производи кога ќе се појават проблеми со безбедноста на храната, туку можат и брзо да ја потврдат стоката на полицата. Некои супермаркети без персонал прикачуваатпрограмабилни RFID налепници за пакување храна, особено за увезена храна. RFID технологијата се користи за продажба на храна и други стоки. Нејзината функција не е само да складира информации за производот за лесна продажба и барање информации, туку и да спречи одземање на неплатени стоки од безпослужниот супермаркет.
Некои дистрибутери на храна во Европа прикачуваат RFID електронски ознаки до пакување за повеќекратна употреба, така што транспортот на храна може да се следи низ целиот синџир на снабдување, осигурувајќи дека храната пристигнува правилно, спречувајќи контаминација и расипување и подобрувајќи ја ефикасноста. Некои производители на вино во Италија користат RFID етикети за да ја подобрат ефикасноста на производството и да спречат фалсификувани и производи со лоша квалитет. RFID ознаки за печатење може да обезбеди детални информации за следливоста на производството. Можете да дознаете за локацијата на садење, времето на берење, процесот на подготовка и условите за складирање на грозјето со скенирање на RFID етикети. Деталните информации го обезбедуваат квалитетот и безбедноста на храната низ целиот синџир на снабдување и ја зголемуваат довербата на потрошувачите во производот.
„Мекдоналдс“ ја тестираше RFID технологијата во некои од своите ресторани за да го следи складирањето и употребата на состојките. UHF RFID етикета е прикачен на пакувањето на храната. Кога вработените ја изнесуваат храната за преработка, RFID читачот автоматски ќе го евидентира времето на употреба и количината на храната. Ова му помага на McDonald's подобро да управува со залихите на состојки и да го намали отпадот и да обезбеди свежина на храната.
Предности на RFID технологијата во контролата на храната
1. Автоматизација и ефикасност
RFID технологијата овозможува автоматско собирање и обработка на податоци, значително ја подобрува ефикасноста и точноста на контролата на храната и ги намалува грешките при рачното работење.
2. Реално време и транспарентност
Динамички информации за храната во синџирот на снабдување може да се добијат во реално време со RFID технологијата, која не само што ја подобрува транспарентноста на синџирот на снабдување и го спречува ширењето на фалсификувана и неквалитетна храна на пазарот, туку и ја зголемува довербата на потрошувачите во изворот и квалитетот на храната.
3. Следливост и одговорност
RFID технологијата воспостави комплетен синџир на следливост за храната, овозможувајќи брзо и прецизно утврдување на одговорната страна кога ќе се случи инцидент со безбедноста на храната, што промовира корпоративна самоограничување и општествен надзор.
RFID технологијата има очигледни предности и широки перспективи за примена во контролата на храната. Со континуирани технолошки иновации и намалување на трошоците, се очекува дополнително да ги заштити правата на потрошувачите за безбедност на храната и здравје. Се очекува RFID технологијата дополнително да ги заштити правата на потрошувачите за безбедност на храната и здравје, а апликациите ќе станат попопуларни и подлабоки во контролата на храната.
Анализа на изборот на производи
Следниве клучни фактори треба да се земат предвид при дизајнот и изборот на материјал:RFID етикети за печатење за контрола на храна:
1. Материјал на површината: Материјалот на површината треба да има добра хемиска стабилност и издржливост за да се справи со можна изложеност на маснотии, влага, температурни промени и други услови. Вообичаено, доколку нема посебни барања, ќе избереме обложена хартија што е нетоксична, еколошка и може да биде отпорна на вода и абење до одреден степен. Исто така, можеме да користиме поотпорни на вода, обраснување и кинење материјали според барањата, како што се PET или PP, за да се осигураме дека храната не е контаминирана. И може да ги заштити внатрешните компоненти.
2. Чип: Изборот на чип зависи од потребната меморија за датуми, брзината на читање и запишување и работната фреквенција. За следење и контрола на храната, можеби ќе треба да изберете чип што поддржува висока фреквенција (HF) или ултра висока фреквенција (UHF) РФИД стандарди, како што се серијата чипови UCODE на NXP или серијата чипови Alien Higgs, кои можат да обезбедат доволна меморија за податоци за снимање информации за производот, како што се бројот на серијата, датумот на производство, датумот на истекување итн., кои можат брзо да се прочитаат во синџирот на снабдување.
3. Антена: Дизајнот на антената треба да биде мал и лесен, земајќи ја предвид големината на пакувањето на храната и барањата за животната средина, а воедно да има добар опсег на читање и ефикасност на пренос на сигнал. Импедансата на антената мора да одговара на чипот за да се обезбедат оптимални RF перформанси. Покрај тоа, антената треба да може да се прилагоди на сурови средини како што се топли и ладни циклуси и промени во влажноста.
4. Лепливи материјали: Лепливите материјали мора да ги исполнуваат барањата за безбедност на храната, да се во согласност со релевантните прописи за материјали за контакт со храна и да не мигрираат штетни супстанции во храната. Лепливите перформанси мора да бидат силни, не само за да се осигури дека етикетата е цврсто прицврстена на различни видови материјали за пакување храна (како што се пластика, стакло, метална фолија итн.), туку и за да може да се користи во ладење, замрзнување и нормална температура итн. Кога е потребно, мора лесно да се одлепува од пакувањето без да остава никакви остатоци. Земете го на пример водениот лепак, пред употреба можеби ќе треба да ја забележите температурата на околината и чистотата на површината на предметот што треба да се прицврсти.
Накратко, за да се постигне ефикасна и прецизна контрола на храната, површинскиот материјал, чипот, антената и лепливиот материјал на RFID паметни етикети треба внимателно да се изберат за да се осигури дека се стабилни и сигурни и дека ги исполнуваат строгите здравствени и безбедносни стандарди во сложената средина на синџирот на снабдување со храна.
